Bakning
Dessa formar gjorde jag igår. Idag tänkte jag göra något som jag klarade av. Utan ugn helst. Hittade ett recept på en punschparfait. Och hur mumsigt lät inte det. Det var ju lätt dessutom, bara vispa grädde, ägg och vitor var för sej och sen blanda ihop med punsch. Den ser faktiskt heltoppen ut. Passar bra att ha till påsk om någon kommer.
Enar och jag var sen iväg till Sköndal av alla ställen och beställde klinker till hallgolvet. Mellangrått, stora plattor, kommer bli skitfint tillsammans med ekparketten. Sen har jag tittat på recept hela em för att hitta något spännande. Bra att ha lite förberett inför helgerna som kommer. Det blir en del fester framöver och då har man i alla fall en del klart.
Ikväll åt vi rökt lax med dillstuvad potatis till, det var längesen så det var faktiskt jättegott.
Nu är det dags för sängen - suss gott
Kram från MrsBettan
Solna
Nettan skulle köpa ett par skyltar till Hampus och Valle i leksaksaffären så det fixade vi först. Sen var vi förstås inne i den nya pärlaffären som öppnat i Solna. Massor med fina pärlor som man förstås inte kunde låta bli att handla lite av. Aja baja, inte handla så mycket sånt. Men det gjorde jag i alla fall.
Sen var det full fart hemåt. Michis skulle vara hos bvc klockan halv ett och väga Leon. Massor med bilar ute så de hann inte skjutsa hem mej först så jag följde med till bvc. Leon hade gått upp lite och väger nu 4010 gram. Lillplutten.
Sen hem och laga lunch till gubben.
MrsBettan
Smycken
Vi handlade mat Nettan och jag klockan sju på kvällen. Det var riktigt skönt att åka iväg så sent faktiskt. Konstigt nog var det ganska många som handlade så här sent. Vi åkte till Coop Forum i Vinsta och de har öppet ända till klockan 10 på kvällen.
Sen var det bara hem - packa in maten - laga lite mat - och suss i säng.
MrsBettan
Frisören
Resten av dagen ägnade jag åt min favoritsysselsättning !!! Ja, just det, städning i garderoben. Där har man slängt in, nästan i alla fall, kläder och andra pryttlar så det var en salig röra. Vilken tid det tar att vika om alla småtröjor och tjocka tröjor som man har. Det roligaste är att jag inte trodde att jag hade ett svart linne och till i julas så köpte jag ett. Det visade sej att jag nu har 6 st svart linnen !!!!
Sen har jag hittat två parfymflaskor också, ouppackade, min favorit dessutom, Issey Miyake. Den är ssååå underbar och passar mej perfekt. Tänk bara, 2 st helfulla flaskor har jag. Jiihaaa.
Det är sånt som gör att det faktiskt kan vara lite kul att städa. Sen har jag en hel kasse med halsband och örhängen och diverse andra saker att ta hand om i morgon som jag inte hann med i dag. Det blir spännande. Jag smygtittade lite i lådorna och upptäckte ett par örhängen som jag definitivt inte hade en aning om att jag hade. Undrar var dessa kommer i från. Får fråga Nettan, hon brukar ha bättre koll än jag.
Efter en middag med stekt röding mår jag nu helbra. Den var underbart god. Så nu är det dags att lägga kroppen horisontellt faktiskt och drömma sköna drömmar
Måste berätta att i natt som var drömde jag om myggor, och det var fruktansvärt vad det kliade överallt i morse. Kunde det ha varit myggor som redan har vaknat ?
Nä, sov gott nu alla kvällspigga, ny dag är redan kommen.
MrsBettan
Underbart men kallt
Sen handlade jag på Cervera sex svarta underlägg med pärlor i. De var så snygga, och även om jag har svarta förut, kunde jag inte motstå dessa, så sex stycken köptes. Elisabeth handlade också lite saker, som vanligt. Hon är faktiskt värre än jag, det visste ni inte.
Sen åkte vi hem till mej och jag bjöd på lunch idag. Då hade gubbarna redan kommit hem från sin promenad och satt bara och väntade på maten. Jag serverade gapachosoppa och en liten paj med bacon och purjolök som förrätt och till varmrätt gjorde jag fläskfilé med creme fraiche-sås. Den såsen går inte av för hackor. Helsmarrig. Förutom creme fraiche innehåller den chilisås,senap,fransk salladskrydda,dragon, vitlök och salt och peppar. Såsen hälls över det brynta köttet och sen riven ost över. Till det hade vi kokt jasminris. Och så lite rödvin förstås.
Sen blev den en liten kaka också. Italiensk mandelkaka, recept från AoM. Inte så dum den heller.
Den blev en lång lunch - tog slut vid sextiden i kväll.
MrsBettan
Köket klart
Han kom prick klockan 4. Vågade väl inte annat. Ung kille som han är med lite fjun på hakan. Bara det gjorde att Enar inte litade alls på honom. Han höll hela tiden koll på att han inte gjorde fel. Så med andra ord - köket är nu klart.
Jag tillbringade faktiskt hela dagen i mitt växthus igår. Jag har fått skällning av Enar att jag inte tagit reda på mina pelargoner. De skulle ju klippas ned och nya skott skulle tas som Nettan vill ha. Jag har ju haft min städning att tänka på så då har jag låtit växterna vara. Men, igår som sagt blev allt klart. Hade köpt två påsar med såjord, och klart att det inte räckte. Fick åka iväg och köpa två till. Så nu, om alla skott jag tagit, om de klarar sej ska hon banne mej få pelargoner så hon kräks. Hoppas, hoppas att allt tar sej.
Efter att kakelmannen gått var det ny städning igen i köket. Bort med all plast och golvtäckning och sen upp på vinden med all golvtäckning. Var alldeles slut när dagen också var slut och det var väl därför inget hände på bloggen.
MrsBettan
kokplatta
När Enar väl hade gått och lagt sej tog jag bort panelen och kollade att alla sladdar satt fast, men det var inte lätt, för kort i rocken visade det sej.
I morse när vi var uppe och tittade på Vasaloppsstarten fick Enar rycka in. Dra ut kontakten och sätt in den igen så tror jag att spisplattorna skulle funka !!! Och det gjorde dom!! Thanks. Ingen var gladare än jag.
Eftersom allt funkade idag så gjorde jag först en italiensk kaka som bestod av bakade nötbottnar och sen smörkräm emellan och dekorerad med riven choklad. Den blev verkligen fin och jag hoppas den är god också. Den är indränkt med kaffe och bristol cream.
Sen fortsatte jag med att göra parmesanpastejer, vitlökspajer och några gorgonzolapajer. Efter det så gjorde jag en gapaschosoppa, så nu finns det lite att bjuda på när Elisabeth och Nils kommer på tisdag.
I morgon ska kakelmannen komma och foga färdigt så då ska köket vara klart.
Sov gott alla MrsBettan
Fredag/Lördag
Vi hade en trevlig kväll hos Gittan och Åke, som vanligt. Och vilken smarrig mat. Jag sa ju det tidigare, det är som att komma till Operakällaren, och den här gången var det ännu bättre. Helsmarrigt till tusen. Jag tänker inte tala om vad vi åt för då blir ni så fruktansvärt avundsjuka.
Idag, lördag, sov jag faktiskt till halv elva!!!! Jag trodde inte det var sant när jag vaknade. Hörde att Enar var uppe vid halv tio óch tänkte gå upp då, men somnade om och vaknade av att Mickis ringde. Efter frukost, sen, åkte Mickis, jag och Leon i regnrusket till Solna centrum och gick och kikade i varenda affär. Hon var på shoppinghumör och ville just till solna. Det var trevligt att komma iväg ett tag på dan eftersom Enar höll på i köket och fogade lite. jag kunde ju inte göra något i alla fall som jag tänkt mej.
Så ikväll när jag kom hem så funkade inte min spisplatta igen. Jag blev så fruktansvärt irriterad att jag fick ont i knoppen. Är det en jäkla lördagsplatta vi har inhandlat, det var ju likadant förra lördagen. Den här gången gick det att sätta på plattan, men sen gick det inte att få någon värme på den. Fick som vanligt hämta min inhandlade kokplatta att laga mat på. Tur att jag köpte den.
I morgon får väl Christer kika på vad som har hänt. Han kan ju sånt.
Nu är det dags atyt pömsa - Vasaloppet väntar i morgon bitti.
Puss och kram till er alla från MrsBettan
Kakelsättning
Sen har det fortsatt så här hela dagen. Enar har stått i köket och kollat att han har gjort rätt. Dessutom hade han inga verkt yg med sej så Enar har farit upp och ner som en skållat råtta i förrådet och hämtat verktyg och t.o.m. verktygsbänken så han hade lite att arbeta till.
Jag kommer då med frågan, hur går det ? Vete fan sa Enar, Men skärper han inte till sej så åker han ut. Jag hörde hur han pratade hela tiden med honom och sa, ta det lugnt, ta det lugnt, ta det lugnt, inte så bråttom. Enar blev i alla fall hyfsat nöjd när det var klart.
Nu återstår fogningen, limmet Enar köpte ska sitta tre dagar innan det fogas. Skitsnack sa både Nettan och Mickis, vi har ju sett på Byggstart eller vad det heter och där fogar de direkt. Det var bara det att här stod det på påsen att det tog tre dagar. Sorry. Fattar inte varför han köpte sånt lim ?
I alla fall har jag handlat lite mat, men mest ingredienser till att göra lite smarriga kakor, typ chokladmoussetårta och italiensk kaka och lite parmesanpajer. Får se vad jag hinner med i morgon.
I vårt hörn vid spishällen har vi idag kaklat upp en platå. Enar var stor motståndare till det från början men han snickrade i alla fall en låda som tog honom över fem timmar att göra. Idag när den är kaklad och står där, tycker han den är helt outstanding. Kul va. Man känner att man kan klappa sej för bröstet lite i alla fall.
Eftersom jag varit uppe så fruktansvärt tidiigt idag börjar jag faktiskt bli lite trött, länge sen sist - så god natt alla som tittar på min blogg och drom skönt från MrsBettan
Tävling

Vinn ett hemligt paket för "Kök och Stök".
För att tävla så tipsar du bara om tävlingen i din blogg och sen lämnar du en kommentar i det här inlägget på ejmis blogg.
Tävlingen pågår till söndag den 2/3 kl 20.00 och efter det så lottas en vinnare bland de tävlande.
Lycka till!!
=)
MrsBettan
Kakelmannen
Nu har jag kollat. De skruvade bort takfläkten och den rasade ner, hoppas den höll. Enar har ju kletat på fix på väggarna och den satt fast och när de ryckte till som kom hela skiten farande. Det gick nog bra sa Enar, det är i alla fall inga skador på den.
Ja idag fick man vara uppe i ottan. Sent i säng blev det beroende på att allt skulle vara borta från köket och sen skulle allt täckas. Fast jag sa god natt till er ganska tidigt så blev klockan ändå halv ett. Sen var vi uppe halv sju i morse, och det är inte vi vana vid precis. Det är ju för sjutton mitt i natten, eller hur Beate. Men vi hann äta frukost i lugn och ro och läsa morgontidningen också.
Nu börjar solen att lysa också, vilken härlig dag det ska bli. Köket ska bli kaklat och jag hoppas han blir klar idag, i morgon är det fredag, bästa dagen på hela veckan tycker jag fortfarande. Dessutom ska vi till Gittan och Åke i morgon kväll vilket också ska bli jättetrevligt. Hon bjuder alltid på lyxmat, det är som att sitta på Operakällaren och bli serverad, hushållslärare som hon är.
Nettan och jag ska väl som vanligt åka och handla någon gång i em. I dag ska också lilla Leon på besök hos barnavårdscentralen så vi handlar efter det är avklarat.
Ha en fortsatt solig underbar dag - och tänk på att i morgon är det fredag.
MrsBettan
Paj igen
Denna pajdeg är enkel.
3 dl vetemjöl
125 g smör
3 msk vatten
Bara att mixa ihop i en matberedare. Dutta ut i små aluminiumformar. Jag får cirka 23 pajer av detta recept.
Sen är det bara att variera fyllning, typ:
Bacontärningar och strimlad purjolök
Skinka och hackad rödlök
Smakrika små korvbitar blandat med inlagd paprika
Strö gärna över lite riven ost också, det blir lite krämigare pajer då.
Sen gör man en liten stanning av 3 ägg och 3 dl mjölk eller grädde, eller matlagningsgrädde.
Grädda i 200 grader cirka 20 minuter.
Jag brukar frysa in mina pajer, de är perfekt att ha när någon kommer och man vill bjuda på något smått. Snabbt in i ugnen att värma.
Smakligt pajkalas.
MrsBettan
Pajdeg
Pajdeg:
4 dl vetemjöl
175 g smör
1/2 tsk salt
1/2 dl mjölk
1 äggula
Blanda ihop mjöl,smör coh salt till en grynig massa. Gärna i matberedare. Tillsätt mjölk och äggula. Arbeta snabbt ihop till en degklump.
Rulla ut degen och dela den i 12 bitar. Tryck ut degen i dubbla stora muffinsformar och nagga dem sen i botten med en gaffel. Har du en muffinsform i plåt räcker det med enkla pappersformar.
Sen är det bara att fördela fyllningen i formen. Beate som inte gillar majs kan givetvis utesluta den i fyllningen och/eller ta något annat i stället, typ inlagd paprika eller nåt.
Strö sen 1 1/2 dl riven ost över. Grädda mitt i ugnen i 200 grader cirka 25 minuter.
MrsBettan
Onsdag kväll
Det blev 23 st. Precis när allt var klart kom Enar - snacka om timing. Frågade om Enar ville ha en och till min förvåning ville han smaka och tyckte den var riktigt smarrig. Vad har hänt !!!! Han gillar ju inte paj. Men jag hade gjort jättetunn pajdeg i formarna och det var väl därför det passade. Tackar, tackar.
Sen blev det kycklingklubbor till middag. Det var de största kycklingklubborna jag sett tror jag. Klart att jag stekte dem själv - inte färdiggrillat. Det är en väldig skillnad att steka själv mot att köpa färdigt tycker vi alltså.
Nu har vi också rensat bort bord och stolar samt matta i köket eftersom kakelgubbarna kommer i morgon bitti klockan 8. Vilken okristlig tid vi måste stiga upp då. Vi måste ju ha ätit frulla och fått undan innan dess. Enar håller på för fullt att lägga papp och masonitskivor på golvet. Vi som bar upp alla masonitskivor på vinden i förrgår. Ner med dom igen. Men det ska bli skönt att få köket helklart på en gång det måste jag ju säga.
Så ikväll blir det inget naddsudd för mej, jag var dessutom uppe skittidigt idag så det är bäst att gå och luta huvudet på kudden snart.
Ha en bra fortsatt trevlig onsdagskväll och sov gott önskar MrsBettan
Recept på chili- och majspaj
Här kommer ingredienserna till guckan i pajen:
1/2 gul lök hackad
350 g blandfärs eller köttfärs
smör till stekning
2 vitlöksklyftor - pressade
salt och vitpeppar
1 krm cayennepeppar
1 krm spiskummin
1 dl krossade tomater
2 msk chilisås
1 dl majskorn
2 avokador i tärningar
1 dl creme fraiche
Bryn färsen tillsammans med löken, tillsätt vitlöken och smaka av med salt och peppar. Tillsätt cayennepeppar,spiskummin och krossade tomater samt chilisås. Låt småputtra 15 min.
Rör ner majsen och låt svalna. Tillsätt avokadon och creme fraiche.
Vilken underbar röra att ha till pasta - den är ljuvlig och dessutom skitlätt att göra.
Vill du göra pajer är det bara att göra en pajdeg och fördela i muffinsformar, hälla i röran ovan och sen strö riven ost ovanpå. Sjuss in i ugnen 200 grader i 25 minuter. Det blir 12 st stora muffinsformar.
MrsBettan
Ny dag i kojan
Men, jiiihaaa, Enar skulle ju i iväg i em till röris - toppen - nu äntligen ska jag ta och göra det jag längtat efter - nämligen att göra lite pajer. Beate njuter förstår jag. Hi, hi, hi. Så fort han hade åkt iväg åkte jag också iväg för att handla lite till pajerna. Jag hade ju handlat igår men jag hittade ett recept som Nettan har gjort ett par gånger och jag säger bara det, de är så jäkla goda, ååååhhhh, tänk om ni kunde känna doften av dom. Jag njuter. Hela huset stank av köttfärs, lök, vitlök m.m men det var ju så ljuvliga dofter.
För er som inte gillar pajdeg så kan man göra själva guckan och ha till pasta, för den är helt underbart god alltså.
Nu är det ju bara det att jag kan fortfarande inte sätta in bilder eftersom jag inte vet hur man gör. Nettan har lovat mej att visa men det dröjer visst. Jag väntar som vanligt, ha ha.
MrsBettan
Tvätten
Hallo igen. Hade precis glömt bort att jag satt på tvättmaskinen. Ja, ja, inga snuskiga tankar igen. Det är bara tvättmaskinen. Så det var bara att masa sej ner och ta hand om dukarna och handdukarna som hade tvättats. Passade på att ladda den igen med lite myskläder som behövde bli tvättade. Jag är nämligen lite galen i dukar. Jag gillar dukar som de har på Indiska, deras bomullsdukar är så underbara i färgerna och underbar bomull. Dessutom är priset bra. Felet är att jag köper för många bara. F.n. ligger en svartvit duk på vardagsrumsbordet som är jättesnygg.
Det bästa med dukar är att Enar inte håller koll på vad som är nytt och vad som är gammalt. Annars hade man hört en kommentar. Jag är så lycklig för det och hoppas att det så kommer att förbli. Yes.
Vilken passion man har. Alltid är det väl något alla har. Jag har fler passioner men det tänker jag inte tala om just nu i alla fall.Ha, ha.
Enar har precis gått och lagt sej så jag meddelar er om jag hör att det snackas därinne. F.n. är det i alla fall ganska så tyst. Han håller på att läsa en bok som innehåller 900 sidor så han har att göra. Herregud, om jag skulle läsa en sådan bok skulle jag nog aldrig bli klar i min livstid tror jag. Jag läser fruktansvärt sakta, vill liksom känna med allt i boken. Gör jag inte det får det vara. Så jag sysslar med annat än bokläsning - typ blogg i stället, det är mycket skojigare.
Det var sjutton vad det var tyst i sovrummet? Boken var tydligen bra så han inte har tid att snacka och inte snarka heller.
Nu tänkte jag faktiskt ta och gå och natta mej själv.
Sov gott alla nattsuddare önskar MrsBettan
Enar i arbete
Jag har fått fart på gubben ikväll. Inte dåligt va. Han hade knappt tid att äta middag, jobbar som en galning nere i verkstaden. Det var ett tag sen jag såg honom så ivrig på att göra något klart. Det är nämligen så att jag har ju numera min spishäll i ett hörn och då tycker jag själva hörnan blir så tom så jag vill ha en upphöjning där.
Tydligen så var Enar helt med mej om den saken (konstigt nog) så idag har han snickrat en låda - och håller fortfarande på faktiskt eftersom jag hör hur maskinen är igång där nere. Antagligen håller han på att putsa på den. Han är nämligen en liten putsbög om man säger så. Kul att han engagerar sej så i en sak som jag kom på. Kan vara att han tyckte det var en kul idé också.
Så här mycket har han inte jobbat på länge kan jag tala om. Den lilla biten har han nu hållt på med i över 5 timmar. Den ska kaklas sen och det kommer bli skitfint tror jag.
På torsdag. höll på att skrivs trosdag, ja ja, så det kan bli. I alla fall var det meningen att Enar skulle ut på gubbpromis och Bettan och jag skulle träffas. Kom på idén att Bettan kunde ju komma hit och efter deras promis och vår shopping skulle vi äta en bättre lunch tillsammans. Men precis när vi hade bestämt det ringer kakelsättaren och säger att han kommer på torsdag, och han kommer ju först faktiskt. Så nu har vi skjutit på lunchen till tisdag nästa vecka.
Och det bästa av allt - jag vet precis vad jag ska bjuda på. Fick tips av Nettan faktiskt. Vi hittade ett recept på City Stormarknad som lät så gott och det var meningen att vi båda skulle ha det i helgen och för oss båda så lagade ingen av oss rätten. Det var med fläskfilé. Nettan lagade rätten ikväll och hennes matgäster blev överförtjusta. Gå in och titta på hennes blogg, hon har lovat att sätta in både recept och bild.
Undrar om det blir någet snack i sovrummet i kväll. Jag tror det faktiskt eftersom han nu ikväll har hållt på att fixa min lilla upphöjning vid spisen.
Kanske hörs innan det är dags att sova.
MrsBettan
Skitdag
Idag var brollan (Enars brolla alltså) här och kikade på vad han kunde ha gjort för fel med elen. I lördags gick det ju inte att använda spisplattan samtidigt som ugnen var på. Efter mycket krypande på golvet för Kjell kunde vi bara konstatera, eller han, att allt var draget rätt. Vi kollade genom att sätta på både spis och ugn idag, och det funkade. Visst kan man bli med ......barn. Man får ju inte skriva så som jag tänkte så jag hoppar över de 5 första bokstäverna.
Sen åkte Nettan och jag iväg till affären och handlade lite. Jag har köpt så jag kan göra pajer om jag känner för det. Har man inte saker till pajerna hemma blir man ju vansinnig. Passade på också att gå in på Plantagen och handla lite blommor till köksfönstret. Jag hade tydligen slängt iväg de som jag hade där tidigare. Var antagligen trött på dom.
Och vad tror ni att jag har ägnat mej åt sen ? - jo städning förstås. Fy sjutton vad tråkigt det är att städa. Det värsta är att allt som inte behövs på övervåningen åker ner till nedervåningen och hur kul ska det bli att städa där. Man kan ju inte gräva ett hål i marken precis och stoppa ner skiten. Egentligen är det inte skit - men jag har alltid så mycket grejer på gång, det är stickning, virkning, sy lakan och täcke till Mickis lilla Leon, sy en sak till Nettan, göra halsband och örhängen, spara recept - klistra in och spara i pärmar och det jag helst nu vill börja med är målning med oljefärger. Det verkar som om jag aldrig kommer igång med det.
Sen har jag också ett helt växthus med pelargonier som måste klippas ned. Dessutom vill Nettan ha skott så jag köpte köpte såjord i dag när jag handlade blommor. Varför är dygnet bara 24 timmar? Och vad sjutton behöver man så mycket sömn för. Jag har alltid fått höra att när man blir äldre behöver man inte så mycket sömn - men när inträffar det där äldre egentligen. Jag sover ju som en stock - särskilt på morron. Vaknar alltid på natten mellan 2 och 4 och är pigg och vaken men då är det ju mörkt. Ska banne mej gå upp i natt och kolla hur länge man kan vara vaken. Hittar väl alltid på något.
Nu ska jag in och laga lite middag. Vi hörs antagligen igen i kväll.
Kramar från MrsBettan
Städning
På em åkte Mickis, Leon och jag iväg till Ikea. Tidigare hade jag köpt en rulle med underlägg till skåpen, men det räckte ju inte långt precis. Det fanns nämligen inget underlägg i min rondell där jag har grytor och stekpannor. Och man kan ju tänka sej hur det kommer att se ut där efter ett tag. Skitmycket folk på Ikea, har dom inget annat för sej än att åka dit. Passade på att köpa lite småservetter också samt en ny kastrull och stekpanna. Får se om de fungerar, det var ganska bra storlek på dem.
Fortsatte med städningen igen när jag kom hem. Var inte rikigt klar med altanen vilket jag ville bli idag.
Ganska tråkig dag egentligen, och till råga på eländet var det ju världens underbaraste väder. Enar var ute i trädgården faktiskt och täckte över våra klängrosor som redan har börjat få skott.
Nu återstår resten av huset att städa - jag blir trött bara jag tänker på det. Först arbetsrummet, sen sovrummet och därefter hela nedervåningen, lika stor som övervåningen. Ja, ja, det är väl bara att spotta i händerna och ta tag i skiten.
Nu ska jag ägna resten av kvällen till att lösa lite korsord. Fredagskrysset i DN brukar vara kul och det har jag inte hunnit med.
Suss gott alla vakna
MrsBettan