Tinas färsbiffar

Igår kom en bekant hem till oss på lunch. Vad ska man bjuda på. Jo, Tinas kantarelltoppade färsbiffar förstås. De såg ju helsmarriga ut. Ni tittar väl på programmet Tinas Cookalong? Jag brukar kika på reprisen som är på lördagar. I alla fall så gjorde Tina dessa biffar i sitt första program och jag förberedde biffarna och kantarellerna dagen innan och det gick jättebra.

Så fina köttfärsbiffar har jag faktiskt aldrig fått någonsin förut. Måste bero på att jag gjorde som Tina, hade i smulat färskt vitt bröd i st f ströbröd. Det blev ju en helt annan smak.

Det som saknas i receptet som finns på www.recept.nu är senap. Tina hade i 2 msk dijonsenap i köttfärssmeten och det hade jag också. Det går bra att ha i vanlig senap också om man inte har dijonsenap hemma.

Kolla så fina biffarna blev

Visst ser de jättesmarriga ut.

Sen kantarellerna, som är stekta tillsammans med schalottenlök och vitlök.



Så här långt kan man förbereda dagen innan och det är ju toppen. Till kantarellerna ska det sen tillsättas äggula, creme fraiche och riven parmesanost som ska läggas som en topping över biffarna. Och sen sjuss in i ugnen.

Och jag kan tala om, jäkligt gott. Gå nu in och hämta receptet du också.

Om ni undrar varför jag fick så många biffar så beror det på att jag hade mer än dubbelt så mycket köttfärs. Det är alltid bra att ha lite i frysen som lätt kan tas fram.

Kramar MrsBettan


Kommentarer
Postat av: Beate

Ja biffarna såg ju verkligen gott ut. Tror det eller ej men vi gör alltid pannbiffar med Dijonsenap och "riktigt" bröd (Jamie Oliver). Kantarellerna ser underbara ut dom också.

2009-09-17 @ 17:48:47
URL: http://bp-computerart.blogspot.com
Postat av: Nettan

Du e utmanad !

2009-09-22 @ 23:47:36
URL: http://hasselby.blogg.se/
Postat av: Camilla

Grattis på Din födelsedag @---v----

2009-09-23 @ 10:22:55
URL: http://dagny_68@hotmail.com
Postat av: Diana

GRATTIS PÅ DIN DAG BETTAN!

Hoppas du får en riktigt fin födelsedag.

Kram Di

2009-09-23 @ 10:34:19
URL: http://dianahagel.wordpress.com
Postat av: vivan

Jammi,jammi..mums!!!

Detta måste testas, hoppas det går bra med älgfärs???

Kramen!



Och grattis i efterskott!!

2009-10-07 @ 18:56:06
URL: http://vwellermo.blogg.se/
Postat av: Bella

Det ser jättesmarrigt ut. Måste provas.

2009-10-09 @ 14:02:41
URL: http://bellapension.blogg.se/
Postat av: Diana

Önskar er en riktigt GOD JUL!

Kram Di

2009-12-23 @ 14:04:46
URL: http://dianahagel.wordpress.com
Postat av: Diana

Gott Nytt År!!!

2009-12-31 @ 16:11:45
URL: http://dianahagel.wordpress.com
Postat av: Nettan

Ha ha !

I den här takten kan du snart skriva på din födelsedag igen ! ha ha !

2010-01-13 @ 23:50:52
URL: http://hasselby.blogg.se/
Postat av: fia

Biffarna ser riktigt mumsiga ut och vilken fin header du har .

Jätte fin blogg.

2010-03-10 @ 10:32:23
URL: http://ajaxen.blogg.se/

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0